Artikel zur Langlebigkeit

Der Konsum künstlicher Süßstoffe steht im Zusammenhang mit Gewichtszunahme

Der Konsum künstlicher Süßstoffe steht im Zusammenhang mit Gewichtszunahme
  • In einem Übersichtsartikel wurden verschiedene Studien untersucht und festgestellt, dass Menschen, die künstliche Süßstoffe verwenden, über einen Zeitraum von 7 Jahren mit größerer Wahrscheinlichkeit an Gewicht zunehmen.

  • Künstliche Süßstoffe können die Darmbakterien verändern, was zu einer Gewichtszunahme führen kann.

  • Ein Zusammenhang zwischen den kalorienfreien Süßungsmitteln und Diabetes wurde in dieser Untersuchung nicht gefunden.

Dieser Artikel wurde auf EurekAlert.org veröffentlicht.

Laut Forschern der University of South Australia könnte eine 2,95 € Milliarden-Industrie, die Menschen beim Abnehmen durch künstliche Süßstoffe hilft, zu Typ-2-Diabetes beitragen.

Eine kürzlich veröffentlichte Studie unter der Leitung von UniSA-Professor Peter Clifton zeigt, dass Menschen, die kalorienarme Süßstoffe (LCS) verwenden, eher an Gewicht zunehmen, was genau das Gegenteil von dem ist, was Verbraucher erwarten.

Dies trotz kontrollierter klinischer Studien, die zeigen, dass künstliche Süßstoffe tatsächlich zu Gewichtsverlust führen.

Laut Prof. Clifton gab es in den letzten 20 Jahren einen Anstieg der LCS-Nutzung bei Kindern um 200 Prozent und bei Erwachsenen um 54 Prozent.

Anstelle von Saccharose, Glucose und Fructose werden kalorienarme Süßstoffe verwendet. Sie haben einen intensiv süßen Geschmack ohne Kalorien, doch jüngste Studien haben mögliche gesundheitsschädliche Auswirkungen aufgezeigt.

Prof. Clifton sagt, eine US-Studie mit 5158 Erwachsenen über einen Zeitraum von sieben Jahren habe ergeben, dass diejenigen, die große Mengen künstlicher Süßstoffe konsumierten, mehr an Gewicht zunahmen als Nichtkonsumenten.

„Konsumenten künstlicher Süßstoffe reduzieren ihre Gesamtzuckeraufnahme nicht. Sie verwenden sowohl Zucker als auch kalorienarme Süßstoffe und haben möglicherweise psychologisch das Gefühl, dass sie sich ihren Lieblingsspeisen hingeben können.“

„Künstliche Süßstoffe verändern auch die Darmbakterien, was zu Gewichtszunahme und dem Risiko für Typ-2-Diabetes führen kann“, sagt er.

Künstlich gesüßte Getränke (ASB) sind auch mit einem erhöhten Risiko für Tod und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie für Schlaganfälle und Demenz bei älteren Menschen verbunden, aber es ist nicht klar, warum.

Prof. Clifton zitiert 13 Studien, die die Auswirkungen der ASB-Einnahme auf das Risiko für Typ-2-Diabetes untersuchten, und alle fanden entweder keinen oder einen positiven Zusammenhang. Eine Studie ergab, dass der Ersatz von zuckerhaltigen Getränken oder Fruchtsäften durch ASB mit einem um 5–7 Prozent geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden war.

„Eine bessere Option als kalorienarme Süßstoffe ist die Einhaltung einer gesunden Ernährung, die reichlich Vollkornprodukte, Milchprodukte, Meeresfrüchte, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst sowie klares Wasser umfasst“, sagt Prof. Clifton.

Der Übersichtsartikel wurde veröffentlicht in Aktuelle Arterioskleroseberichte im Dezember 2019.



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