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Die Aufnahme künstlicher Süßstoffe ist mit einem Anstieg des Körperfetts verbunden

Die Aufnahme künstlicher Süßstoffe ist mit einem Anstieg des Körperfetts verbunden
  • Forscher untersuchten die Aufnahme künstlicher Süßstoffe über die Nahrung über einen Zeitraum von 20 Jahren. 
  • Der Konsum der künstlichen Süßstoffe Aspartam und Saccharin sowie Diätgetränke war mit erhöhten Bauchfett- und Muskelfettspeichern verbunden. 
  • Der Konsum des künstlichen Süßstoffs Sucralose war nicht mit einer erhöhten Fettspeicherung verbunden.

Dieser Artikel wurde von ScienceDaily veröffentlicht [Inhalt kann hinsichtlich Inhalt oder Länge bearbeitet werden]

Forscher der University of Minnesota Medical School und der School of Public Health führten eine Studie über den Zusammenhang zwischen Nahrungsaufnahme und kardiovaskulären Risikofaktoren durch. 

Über 20 Jahre hinweg untersuchte das Forschungsteam die regelmäßige Nahrungsaufnahme der Menschen und legte dabei besonderes Augenmerk auf nicht nahrhafte Süßstoffe, die häufig in künstlichen Süßstoffen enthalten sind. Sie fanden heraus, dass der langfristige Konsum von Aspartam, Saccharin und Diätgetränken mit einer erhöhten Fettspeicherung im Bauchraum und Fett in den Muskeln verbunden ist. Die Studie fand jedoch keinen signifikanten Zusammenhang zwischen dem künstlichen Süßstoff Sucralose und diesen Maßen des Fettvolumens. 

„Diese Studie hat gezeigt, dass die gewohnheitsmäßige, langfristige Einnahme der gesamten und individuellen Aufnahme künstlicher Süßstoffe mit größeren Mengen an Fettgewebe, allgemein bekannt als Körperfett, zusammenhängt“, sagte Brian Steffen, PhD, MSCR, Professor an der Abteilung für Chirurgie der Universität der U of M Medical School und Co-Forscher des geförderten Stipendiums. „Dies wurde auch nach Berücksichtigung anderer Faktoren festgestellt, einschließlich der Menge einer Person oder der Qualität ihrer Ernährung.“ 

Die Ergebnisse der Studie geben Anlass zu Bedenken hinsichtlich der Empfehlungen der ADA und der American Heart Association, die den Ersatz von zugesetztem Zucker durch künstliche Süßstoffe fördern. Aufgrund ihrer Ergebnisse empfehlen die Forscher, alternative Ansätze in Betracht zu ziehen, da der langfristige Konsum künstlicher Süßstoffe potenzielle gesundheitliche Folgen haben kann. 

„Angesichts der jüngsten Warnung der Weltgesundheitsorganisation vor den potenziellen Gesundheitsrisiken von Aspartam ist dies eine besonders aktuelle Studie“, sagte Lyn Steffen, PhD, MPH, Professorin an der School of Public Health und Hauptforscherin der Studie. „Diese Ergebnisse unterstreichen, wie wichtig es ist, Alternativen zu künstlichen Süßstoffen in Lebensmitteln und Getränken zu finden, insbesondere da diese zugesetzten Süßstoffe negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben können.“ 

Die Forscher betonen die Notwendigkeit weiterer Studien, um den Zusammenhang zwischen der Aufnahme künstlicher Süßstoffe und einem erhöhten Körperfett besser zu verstehen. Weitere Forschung ist erforderlich, um die zugrunde liegenden Mechanismen zu erforschen und klarere Erkenntnisse darüber zu gewinnen, wie sich Ernährungsgewohnheiten auf die Stoffwechselgesundheit auswirken. 

Die Studie wurde von den National Institutes of Health und dem National Heart, Lung and Blood Institute unter den Fördernummern R21 HL135300 und R01 HL150053 sowie durch Verträge des NIH/NHLBI zur Finanzierung der vier Feldzentren finanziert. 

Quelle der Geschichte: 

Materialien zur Verfügung gestellt von Medizinische Fakultät der Universität von Minnesota. Original geschrieben von Ezra Xiong. Hinweis: Der Inhalt kann hinsichtlich Stil und Länge bearbeitet werden. 

Zeitschriftenreferenz: 

  1. Brian t. Steffen, David R. Jacobs, So-Yun Yi, Simon J. Lees, James M. Shikany, James G. Terry, Cora E. Lewis, John J. Carr, Xia Zhou, Lyn M. steffen. Die langfristige Einnahme von Aspartam und Saccharin steht im Zusammenhang mit größeren Mengen an viszeralem, intermuskulärem und subkutanem Fettgewebe: die CARDIA-Studie. International Journal of Obes, 2023; DOI: 10.1038/s41366-023-01336-y 


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