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Zöliakie im Zusammenhang mit Chemikalien in antihaftbeschichtetem Kochgeschirr und Pestiziden

zöliakie im Zusammenhang mit Antihaft-Kochgeschirrchemikalien und der Exposition gegenüber Pestiziden
  • Hohe Blutspiegel von Chemikalien in Antihaft-Kochgeschirr, Pestiziden und Feuerschutzmitteln sind mit einem erhöhten Risiko für die Entwicklung einer Zöliakie (Zöliakie) verbunden. 

  • Frauen mit einem erhöhten Gehalt an Antihaftchemikalien, sogenannten Perfluoralkylen, zu denen auch Teflon gehört, hatten ein fünf- bis neunmal höheres Risiko, an Zöliakie zu erkranken.

  • Bei Männern war die Wahrscheinlichkeit, Zöliakie zu entwickeln, doppelt so hoch, wenn der Blutspiegel von feuerhemmenden Chemikalien, polybromierten Diphenylethern oder PBDEs erhöht war.

Dieser Artikel wurde auf EurekAlert.org veröffentlicht: 

Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass erhöhte Blutspiegel giftiger Chemikalien, die in Pestiziden, antihaftbeschichtetem Kochgeschirr und Feuerschutzmitteln enthalten sind, mit einem erhöhten Risiko für Zöliakie bei jungen Menschen in Verbindung gebracht werden.

Laut Forschern der NYU Grossman School of Medicine, die die Studie leiteten, reagieren Menschen mit der Immunstörung schwer auf Lebensmittel, die Gluten enthalten, ein Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste vorkommt, einschließlich Durchfall und Blähungen. Die einzige Behandlung ist eine glutenfreie Diät ohne Brot, Nudeln oder Kuchen, sagt die leitende Forscherin und Doktorandin Abigail Gaylord, MPH.

In einem Bericht in der Fachzeitschrift „Environmental Research online“ vom 12. Mai stellte das Langone-Team der NYU fest, dass Kinder und junge Erwachsene mit hohen Pestizidspiegeln im Blut – und mit hohen Konzentrationen pestizidbezogener Chemikalien namens Dichlordiphenyldichlorethen (DDEs) – doppelt so häufig betroffen sind bei denen Zöliakie neu diagnostiziert wurde, ebenso wie bei Personen ohne erhöhte Werte.

Die Studie ergab auch, dass es bei Zöliakie im Zusammenhang mit toxischen Belastungen geschlechtsspezifische Unterschiede gab. Bei Frauen, die die Mehrheit der Zöliakie-Fälle ausmachen, bedeutete eine überdurchschnittliche Pestizidexposition, dass sie mindestens achtmal häufiger an einer Glutenunverträglichkeit erkrankten. Junge Frauen mit erhöhten Konzentrationen an Antihaftmitteln, sogenannten Perfluoralkylen oder PFAs, einschließlich Produkten wie Teflon, hatten ein fünf- bis neunmal höheres Risiko, an Zöliakie zu erkranken.

Bei jungen Männern hingegen war die Wahrscheinlichkeit, dass die Krankheit diagnostiziert wurde, doppelt so hoch, wenn sie erhöhte Blutspiegel von feuerhemmenden Chemikalien, polybromierten Diphenylethern oder PBDEs aufwiesen.

Studienkoforscher und Gesundheitsepidemiologe Leonardo Trasande, MD, MPP, Jim G. Hendrick, MD-Professor an der NYU Langone, sagt, dass weitere Studien erforderlich sind, um zu zeigen, dass diese toxischen Chemikalien eine direkte Ursache für Zöliakie sind. Aber er wies darauf hin, dass alle bekanntermaßen den Hormonspiegel bei Tieren und Menschen stören, der für die Kontrolle der sexuellen Entwicklung und der Immunabwehr gegen Infektionen von entscheidender Bedeutung ist.

Frühere Untersuchungen deuten darauf hin, dass die Ursprünge der Zöliakie, von der weltweit einer von 100 Erwachsenen betroffen ist, weitgehend genetisch bedingt sind und von den Eltern an die Nachkommen weitergegeben werden. Trasande, der auch als Leiter der Umweltpädiatrie in der Abteilung für Pädiatrie der NYU Langone fungiert, und seine Kollegen wollten untersuchen, ob ein Zusammenhang zwischen der Umweltexposition gegenüber Toxinen und dem Risiko für eine bestimmte Immunerkrankung, die direkt vom Hormonspiegel beeinflusst wird, wie Zöliakie, besteht Krankheit.

„Unsere Studie stellt den ersten messbaren Zusammenhang zwischen der Umweltexposition gegenüber toxischen Chemikalien und Zöliakie her“, sagt der leitende Studienforscher und pädiatrische Gastroenterologe Jeremiah Levine, MD. „Diese Ergebnisse werfen auch die Frage auf, ob es mögliche Zusammenhänge zwischen diesen Chemikalien und anderen Autoimmun-Darmerkrankungen gibt, die alle einer genauen Überwachung und weiteren Untersuchung bedürfen“, sagt Levine, Professor an der Abteilung für Pädiatrie an der NYU Langone.

Trasande sagt, wenn weitere Studien ähnliche Zusammenhänge zeigen, könnten solche Ergebnisse als Beweis dafür dienen, dass die Grundlage oder zugrunde liegende Ursache für viele dieser Autoimmunerkrankungen nicht nur genetisch, sondern auch umweltbedingt sein könnte.

Für die Studie analysierten die Forscher den Gehalt an toxischen Chemikalien im Blut von 30 Kindern und jungen Erwachsenen im Alter von 3 bis 21 Jahren, bei denen im NYU Langone Hassenfeld Children's Hospital neu Zöliakie diagnostiziert wurde. Die Testergebnisse wurden mit denen von 60 anderen jungen Menschen ähnlichen Alters, Geschlechts und ähnlicher Rasse verglichen. Es ist bekannt, dass Menschen mit den Genen HLA-DQ2 und HLA-DQ8 einem höheren Risiko ausgesetzt sind, an Zöliakie zu erkranken. Weitere Symptome einer Zöliakie sind Durchfall, Müdigkeit und Anämie.

Diese Studie wurde veröffentlicht in Umweltforschung im Mai 2020. 



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