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Kaffee wird mit einem verringerten Risiko für ein metabolisches Syndrom in Verbindung gebracht

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  • Mäßiger Kaffeekonsum (1–4 Tassen pro Tag) war mit einer Verringerung des metabolischen Syndroms, von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Typ-2-Diabetes und der Gesamtmortalität verbunden.

  • Sowohl normaler als auch entkoffeinierter Kaffee zeigten Vorteile, daher gehen die Forscher davon aus, dass nicht das Koffein, sondern die Polyphenole und Antioxidantien im Kaffee Vorteile bieten.

Dieser Artikel wurde auf EurekAlert.org veröffentlicht.

Ein Bericht des Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC) unterstreicht die potenzielle Rolle des Kaffeekonsums bei der Verringerung des Risikos, an MetS zu erkranken, einer Erkrankung, von der schätzungsweise mehr als eine Milliarde Menschen auf der ganzen Welt betroffen sind. MetS erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Probleme, einschließlich koronarer Herzkrankheit und Schlaganfall.

Der Bericht mit dem Titel „Kaffee und metabolisches Syndrom: Ein Überblick über die neuesten Forschungsergebnisse“ fasst die Forschungsergebnisse zusammen, die auf einem Satellitensymposium diskutiert wurden, das von ISIC auf der 13. Europäischen Ernährungskonferenz veranstaltet wurde, die von der Federation of European Nutrition Societies (FENS) in Dublin, Irland, organisiert wurde .

Während des Symposiums überprüfte Assistenzprofessor Giuseppe Grosso seine eigene wissenschaftliche Forschung zum Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und MetS in polnischen und italienischen Kohorten und untersuchte die möglichen mechanistischen Perspektiven hinter dem umgekehrten Zusammenhang. Seine Forschung legt nahe, dass im Kaffee enthaltene Polyphenole an der umgekehrten Assoziation beteiligt sein könnten, insbesondere Phenolsäuren und Flavonoide. Er überprüfte auch Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass moderater Kaffeekonsum mit einer Verringerung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Gesamtmortalität und Typ-2-Diabetes verbunden ist.

Die außerordentliche Professorin Estefania Toledo überprüfte Metaanalysen, die Zusammenhänge zwischen Kaffeekonsum und MetS untersuchten, und diskutierte die Arbeit in einer mediterranen Kohorte. Ihre Forschung an der SUN-Kohorte (Seguimiento University of Navarra) umfasste 22.000 Menschen und befasste sich insbesondere mit koffeinhaltigem und entkoffeiniertem Kaffee. Die Studie kam zu dem Schluss, dass ein moderater Kaffeekonsum (1–4 Tassen pro Tag) mit einem geringeren MetS-Risiko verbunden war, während dies bei einer höheren Aufnahme nicht der Fall war. Dies wurde sowohl für normalen als auch für entkoffeinierten Kaffee berichtet.

Zu den wichtigsten Forschungsergebnissen, die im Roundtable-Bericht hervorgehoben werden, gehören:

  1. Metaanalysen haben in Beobachtungsstudien gezeigt, dass das Trinken von 1–4 Tassen Kaffee pro Tag mit einem verringerten MetS-Risiko verbunden ist.
  2. Untersuchungen legen nahe, dass bestimmte MetS-Erkrankungen, nämlich Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck, auch umgekehrt mit dem Kaffeekonsum zusammenhängen. Zusammenhänge mit Fettleibigkeit sind weniger klar.
  3. Der umgekehrte Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und metabolischem Syndrom wurde sowohl bei Männern als auch bei Frauen gezeigt.
  4. Metaanalysen deuten darauf hin, dass ein mäßiger Konsum von koffeinhaltigem und entkoffeiniertem Kaffee mit einem geringeren Risiko für ein metabolisches Syndrom verbunden sein könnte.
  5. Weitere Forschung ist erforderlich, um die an der Assoziation beteiligten Mechanismen besser zu verstehen. Bisher wurde in der Forschung die Bedeutung von Polyphenolen und Hydroxyzimtsäuren hervorgehoben.
    Diese Forschung wurde auf der 13. Europäischen Ernährungskonferenz vorgestellt, die von der Federation of European Nutrition Societies (FENS) in Dublin, Irland, organisiert wurde.   


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