Artikel zur Langlebigkeit

Verbindung in Kreuzblütlern bekämpft Fettleber

zu den Vorteilen von Kreuzblütlern gehört die Unterstützung bei der Bekämpfung von Fettlebererkrankungen
  • Die Verbindung Indol, die in Kreuzblütlern wie Grünkohl, Kohl, Brokkoli und Blumenkohl vorkommt, bekämpft Entzündungen bei nichtalkoholischer Fettlebererkrankung (NAFLD).

  • NAFLD kommt bei Menschen mit Fettleibigkeit 7–10 Mal häufiger vor; Menschen mit einem höheren BMI hatten in dieser Studie geringere Mengen an Indol und höhere Mengen an Leberfettablagerungen.

  • Indol wirkt auch auf Darmzellen, die entzündungshemmende Signale aussenden.

Dieser Artikel wurde auf AgriLife Today von Texas A&M veröffentlicht:

Eine neue Studie unter der Leitung von Wissenschaftlern von Texas A&M AgriLife Research zeigt, wie eine natürliche Verbindung, die in vielen bekannten und weit verbreiteten Gemüsesorten vorkommt, auch zur Bekämpfung von Fettlebererkrankungen eingesetzt werden kann.

Die Studie zeigt, wie die nichtalkoholische Fettlebererkrankung (NAFLD) durch Indol, eine natürliche Verbindung, die in Darmbakterien und in Kreuzblütlern wie Kohl, Grünkohl, Blumenkohl und Rosenkohl vorkommt, kontrolliert werden kann. Es geht auch darum, wie diese natürliche Verbindung zu neuen Behandlungen oder vorbeugenden Maßnahmen für NAFLD führen kann.

Die Studie wurde kürzlich in Hepatology veröffentlicht und ist auf PubMed.gov zu finden.

„Basierend auf dieser Forschung glauben wir, dass gesunde Lebensmittel mit einer hohen Fähigkeit zur Indolproduktion für die Vorbeugung von NAFLD unerlässlich sind und sich positiv auf die Gesundheit derjenigen auswirken, die davon betroffen sind“, sagte Chaodong Wu, MD, Ph.D., ein Texas A&M AgriLife Research Fakultätsmitglied und Hauptforscher der Studie. „Dies ist ein weiteres Beispiel dafür, dass eine Ernährungsumstellung dazu beitragen kann, Krankheiten vorzubeugen oder zu behandeln und das Wohlbefinden des Einzelnen zu verbessern.“

NAFLD tritt auf, wenn die Leber mit Fett „marmoriert“ wird, was manchmal auf ungesunde Ernährung zurückzuführen ist, beispielsweise auf eine übermäßige Aufnahme gesättigter Fette. Wenn diese Erkrankung nicht richtig behandelt wird, kann sie zu einer lebensbedrohlichen Lebererkrankung, einschließlich Leberzirrhose oder Leberkrebs, führen.

Viele verschiedene Faktoren tragen zur NAFLD bei. Fettleber kommt bei Menschen mit Adipositas sieben- bis zehnmal häufiger vor als in der Allgemeinbevölkerung. Darüber hinaus verursacht Fettleibigkeit Entzündungen im Körper. Auslöser dieser Entzündung sind Makrophagen, Arten weißer Blutkörperchen, die normalerweise Infektionen bekämpfen. Diese Entzündung verschlimmert den Leberschaden bei Patienten mit Lebererkrankungen.

Auch Darmbakterien können einen positiven oder negativen Einfluss auf das Fortschreiten einer Fettleber haben. Diese Bakterien produzieren viele verschiedene Verbindungen, darunter Indol. Klinische Ernährungswissenschaftler und Ernährungswissenschaftler haben festgestellt, dass dieses Produkt der Aminosäure Tryptophan wahrscheinlich präventive und therapeutische Vorteile für Menschen mit NAFLD hat.

Das National Cancer Institute weist auch auf die Vorteile von Indol-3-Carbinol hin, das in Kreuzblütlern enthalten ist, einschließlich seiner entzündungshemmenden und krebsbekämpfenden Eigenschaften.

Die vorliegende Studie untersuchte die Wirkung von Indolkonzentrationen auf Menschen, Tiermodelle und einzelne Zellen, um die Wirkung von Indol auf Leberentzündungen und seinen potenziellen Nutzen für Menschen mit NAFLD zu ermitteln. Es wurde untersucht, inwieweit Indol nichtalkoholische Fettlebererkrankungen lindert, wobei frühere Erkenntnisse zu Darmbakterien, Darmentzündungen und Leberentzündungen einbezogen wurden. Außerdem wurde untersucht, wie Indol die Fettleber in Tiermodellen verbessert.

Für die Studie untersuchten die Forscher die Auswirkungen von Indol auf Personen mit Fettleber. Da Forschungsmitarbeiter Qifu Li, MD, auch Arzt an der Medizinischen Universität Chongqing in China war, entschied das Team, dass er die klinische Forschung mit chinesischen Teilnehmern leiten sollte.

Bei 137 Probanden stellte das Forschungsteam fest, dass Menschen mit einem höheren Body-Mass-Index tendenziell niedrigere Indolwerte im Blut hatten. Darüber hinaus waren die Indolspiegel bei klinisch fettleibigen Personen deutlich niedriger als bei Personen, die als schlank galten. Und bei denjenigen mit niedrigeren Indolspiegeln kam es auch zu einer höheren Fettablagerung in der Leber.

Dieses Ergebnis werde sich wahrscheinlich auf andere Ethnien erstrecken, bemerkte Li, obwohl der ethnische Hintergrund einen gewissen Einfluss auf die Darmbakterienpopulationen und die genauen Mengen an Metaboliten haben könnte.

Um die Auswirkungen von Indol weiter zu bestimmen, verwendete das Forschungsteam Tiermodelle, denen als Kontrolle eine fettarme Diät verabreicht wurde, und eine fettreiche Diät, um die Auswirkungen von NAFLD zu simulieren.

„Der Vergleich von Tiermodellen, die mit einer fettarmen und einer fettreichen Diät gefüttert wurden, gab uns ein besseres Verständnis dafür, welche Bedeutung Indol für NAFLD hat“, sagte Gianfranco Alpini, MD, Studienmitarbeiter und ehemaliger angesehener Professor des Texas A&M Health Science Center , jetzt Direktor des Indiana Center for Liver Research.

Alpini sagte, dass die Behandlung von NAFLD-nachahmenden Tiermodellen mit Indol die Fettansammlung und Entzündungen in der Leber deutlich verringerte.

Das Forschungsteam untersuchte auch, wie sich Indol auf einzelne Zellen auswirkte.

Shannon Glaser, MD, Professorin am Texas A&M Health Science Center, sagte, dass Indol nicht nur die Fettmenge in Leberzellen reduziert, sondern auch auf Zellen im Darm wirkt, die molekulare Signale aussenden, die Entzündungen dämpfen.

„Die Verbindung zwischen Darm und Leber erhöht die Komplexität von Studien zur nichtalkoholischen Fettlebererkrankung, und zukünftige Studien sind dringend erforderlich, um die Rolle von Indol vollständig zu verstehen“, sagte Glaser.

„Lebensmittel mit einer hohen Kapazität zur Indolproduktion oder Medikamente, die seine Wirkung nachahmen, könnten neue Therapien zur Behandlung von NAFLD sein“, sagte Wu und fügte hinzu, dass Prävention ein weiterer wichtiger Aspekt sei, den es zu berücksichtigen gilt.

„Die Verhinderung der Entwicklung und des Fortschreitens von NAFLD kann von Ernährungsansätzen abhängen, die sicherstellen, dass die Darmmikroben Indol und anderen Metaboliten eine effektive Funktion ermöglichen“, sagte er. „Zukünftige Forschung ist erforderlich, um zu untersuchen, wie bestimmte Diäten dies erreichen können.“

Wu sagte, er hoffe, in zukünftigen Forschungsarbeiten mit Lebensmittelwissenschaftlern und klinischen Ernährungswissenschaftlern zusammenzuarbeiten, um zu untersuchen, welche gesunden Lebensmittel die Darmmikrobiota verändern und die Indolproduktion steigern können.

Die Studie wurde veröffentlicht in Hepatologie im Januar 2020.



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