Artikel zur Langlebigkeit

Der Konsum von zugesetztem Zucker wird mit depressiven Symptomen in Verbindung gebracht

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  • Die Kombination aus erhöhtem Zuckerkonsum, Veränderungen im Schlaf und reduzierten Tageslichtstunden im Winter kann zu einer Zunahme depressiver Symptome führen.

  • Eine Winterdepression kann zu einem verstärkten Verlangen nach Kohlenhydraten oder Zucker führen.

  • Diese Forscher empfehlen eine Ernährung mit hohem Anteil pflanzlicher Lebensmittel und Omega-3-Fetten sowie einer zusätzlichen Zuckeraufnahme von insgesamt weniger als 25 Gramm pro Tag.

Dieser Artikel wurde in den University of Kansas News veröffentlicht.

Wenn Sie zu Depressionen neigen, möchten Sie in dieser Weihnachtszeit vielleicht „Bah Humbug“ zu den Angeboten von Zuckerpflaumenpudding, Karamellmais und Schokoladen-Babka sagen.

Eine neue Studie eines Teams klinischer Psychologen der University of Kansas legt nahe, dass der Verzehr von zugesetztem Zucker – der in so vielen Feiertagsspeisen häufig vorkommt – metabolische, entzündliche und neurobiologische Prozesse auslösen kann, die mit depressiven Erkrankungen verbunden sind. Die Arbeit wurde in der Zeitschrift Medical Hypotheses veröffentlicht.

In Verbindung mit schwindendem Licht im Winter und entsprechenden Veränderungen im Schlafverhalten könnte ein hoher Zuckerkonsum zu einem „perfekten Sturm“ führen, der sich negativ auf die psychische Gesundheit auswirkt, so die Forscher.

„Bei vielen Menschen führt eine verringerte Sonneneinstrahlung im Winter dazu, dass der zirkadiane Rhythmus durcheinander gerät, der gesunde Schlaf gestört wird und fünf bis 10 % der Bevölkerung in eine ausgewachsene Episode einer klinischen Depression getrieben werden“, sagte Stephen Ilardi, außerordentlicher Professor für klinische Psychologie an der KU .

Ilardi, der die Studie gemeinsam mit den KU-Absolventen Daniel Reis (Hauptautor), Michael Namekata, Erik Wing und Carina Fowler (jetzt Duke University) verfasste, sagte, diese Symptome einer „Winterdepression“ könnten Menschen dazu veranlassen, mehr Süßigkeiten zu konsumieren.

„Ein häufiges Merkmal einer Winterdepression ist das Verlangen nach Zucker“, sagte er. „Wir haben also festgestellt, dass bis zu 30 % der Bevölkerung zumindest an einigen Symptomen einer Winterdepression leiden, was zu einem Verlangen nach Kohlenhydraten führt – und jetzt werden sie ständig mit Feiertagssüßigkeiten konfrontiert.“

Ilardi sagte, dass die Vermeidung von zugesetztem Nahrungszucker eine besondere Herausforderung darstellen könnte, da Zucker eine anfängliche Stimmungsaufhellung bewirkt und manche Menschen mit einer depressiven Erkrankung dazu verleitet, nach seinem vorübergehenden emotionalen Aufschwung zu suchen.

„Wenn wir Süßigkeiten konsumieren, wirken sie wie eine Droge“, sagte der KU-Forscher, der auch Autor von „The Depression Cure“ (First De Capo Press, 2009) ist. „Sie haben eine unmittelbar stimmungsaufhellende Wirkung, können aber in hohen Dosen auch die paradoxe, schädliche längerfristige Konsequenz haben, nämlich die Stimmung zu verschlechtern, das Wohlbefinden zu verringern, Entzündungen zu verstärken und eine Gewichtszunahme zu verursachen.“

Die Forscher kamen zu ihren Schlussfolgerungen, indem sie eine breite Palette von Forschungsarbeiten zu den physiologischen und psychologischen Auswirkungen des Konsums von zugesetztem Zucker analysierten, darunter die Beobachtungsstudie der Women's Health Initiative, die Diät- und Gesundheitsstudie des NIH-AARP, eine Studie mit spanischen Universitätsabsolventen und Studien zu Australische und chinesische Limonadentrinker.

Ilardi warnte davor, dass es angebracht sein könnte, zugesetzten Zucker in ausreichend hohen Mengen als physisch und psychisch schädlich anzusehen, vergleichbar mit dem Trinken von etwas zu viel Alkohol.

„Wir haben ziemlich gute Beweise dafür, dass ein alkoholisches Getränk pro Tag sicher ist und für manche Menschen eine positive Wirkung haben könnte“, sagte er. „Alkohol ist im Grunde genommen reine Kalorien, reine Energie, nicht nahrhaft und in hohen Dosen supergiftig. Zucker ist sehr ähnlich. Wir lernen, dass Menschen, die ihre Ernährung optimieren, im Hinblick auf Depressionen alle Nährstoffe bereitstellen sollten, die das Gehirn benötigt, und zwar vor allem.“ Vermeiden Sie diese potenziellen Giftstoffe.

Die Forscher fanden heraus, dass Entzündungen der wichtigste physiologische Effekt von Nahrungszucker im Zusammenhang mit der psychischen Gesundheit und depressiven Störungen sind.

„Eine große Untergruppe von Menschen mit Depressionen weist ein hohes Maß an systemischer Entzündung auf“, sagte Ilardi. „Wenn wir an entzündliche Erkrankungen denken, denken wir an Dinge wie Diabetes und rheumatoide Arthritis – Krankheiten mit einem hohen Grad an systemischer Entzündung. Normalerweise denken wir nicht, dass Depressionen in diese Kategorie fallen, aber es stellt sich heraus, dass sie tatsächlich dazu gehören – nicht für.“ Jeder, der depressiv ist, aber etwa die Hälfte. Wir wissen auch, dass Entzündungshormone das Gehirn direkt in einen Zustand schwerer Depression versetzen können. Ein entzündetes Gehirn ist also typischerweise ein depressives Gehirn. Und zugesetzter Zucker hat eine entzündungsfördernde Wirkung auf den Körper und Gehirn.“

Ilardi und seine Mitarbeiter identifizieren auch den Einfluss von Zucker auf das Mikrobiom als potenziellen Auslöser von Depressionen.

„Unser Körper beherbergt über 10 Billionen Mikroben und viele von ihnen wissen, wie sie sich in das Gehirn hacken“, sagte Ilardi. „Die symbiotischen Mikrobenarten, die nützlichen Mikroben, hacken im Grunde das Gehirn, um unser Wohlbefinden zu steigern. Sie wollen, dass wir gedeihen, damit sie gedeihen können. Aber es gibt auch einige opportunistische Arten, die man sich eher als rein parasitär vorstellen kann – sie tun es nicht.“ „Wir haben überhaupt nicht unser Wohl im Sinn. Viele dieser parasitären Mikroben leben von zugesetztem Zucker und können Chemikalien produzieren, die das Gehirn in einen Zustand der Angst, des Stresses und der Depression versetzen. Sie sind außerdem stark entzündlich.“

Ilardi empfahl eine minimal verarbeitete Ernährung, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln und Omega-3-Fettsäuren ist, um einen optimalen psychologischen Nutzen zu erzielen. Was Zucker betrifft, empfahl der KU-Forscher Vorsicht – nicht nur während der Feiertage, sondern das ganze Jahr über.

„Es gibt keinen allgemeingültigen Ansatz, um genau vorherzusagen, wie der Körper eines Menschen auf ein bestimmtes Nahrungsmittel und eine bestimmte Dosis reagieren wird“, erklärte Ilardi. „Als konservative Richtlinie könnte nach unserem aktuellen Wissensstand ein gewisses Risiko im Zusammenhang mit der Aufnahme hochdosierter Zucker bestehen – wahrscheinlich alles, was über der Richtlinie der American Heart Association liegt, die bei 25 Gramm zugesetztem Zucker pro Tag liegt.“

Diese Studie wird im veröffentlicht Ausgabe Januar 2020 von Medizinische Hypothesen.



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