Artikel zur Langlebigkeit

Das Trinken von Kombucha hilft bei der Regulierung des Blutzuckers

Das Trinken von Kombucha hilft bei der Regulierung des Blutzuckers
  • Kombucha ist ein mit Bakterien und Hefen fermentierter Tee, der bereits im Jahr 200 v. Chr. getrunken wurde
  • Kombucha ist ein beliebtes Getränk in den USA, Großbritannien, Australien und China, und es wird allgemein angenommen, dass es die Darmgesundheit unterstützt.  
  • Dies war eine kleine Studie, an der nur 12 Teilnehmer mit klinischer Blutzuckerstörung teilnahmen.
  • Die Teilnehmer konsumierten 4 Wochen lang täglich entweder Kombucha oder Placebo und bder Blutzuckerspiegel wurde zu Studienbeginn, in Woche 1 und in Woche 4 (Ende) der Studie aufgezeichnet.
  • Der Verzehr von Kombucha war mit einem messbaren Rückgang des durchschnittlichen Nüchternblutzuckers verbunden.

Dieser Artikel wurde von ScienceDaily veröffentlicht 

Leute mit [Störungen der Blutzuckerregulation] wer vier Wochen lang das fermentierte Teegetränk Kombucha trank, hatte im Vergleich zu einem ähnlich schmeckenden Placebo-Getränk einen niedrigeren Nüchternblutzuckerspiegel, so die Ergebnisse einer klinischen Studie, die von Forschern der School of Health der Georgetown University, der University of Nebraska, durchgeführt wurde. Lincoln und MedStar Health. Dieses Ergebnis aus einer Pilot-Machbarkeitsstudie mit 12 Personen weist auf das Potenzial einer diätetischen Intervention hin, die zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei Menschen mit Diabetes beitragen könnte [Störungen der Blutzuckerregulation] und schafft auch die Grundlage für einen größeren Versuch, um diese Ergebnisse zu bestätigen und zu erweitern. 

Über diesen Befund wurde berichtet Grenzen in der Ernährung am 1. August 2023. 

Kombucha ist ein mit Bakterien und Hefen fermentierter Tee und wurde bereits 200 v. Chr. in China konsumiert, in den USA wurde er jedoch erst in den 1990er Jahren populär. Seine Beliebtheit wurde durch anekdotische Behauptungen über eine verbesserte Immunität und Energie sowie eine Verringerung von Heißhungerattacken und Entzündungen verstärkt, es gibt jedoch nur begrenzte Beweise für diese Vorteile. 

„Einige Labor- und Nagetierstudien zu Kombucha haben sich als vielversprechend erwiesen, und eine kleine Studie an Menschen ohne [Blutzuckerregulationsstörungen] zeigten, dass Kombucha den Blutzucker senkte, aber unseres Wissens ist dies die erste klinische Studie, die die Wirkung von Kombucha bei Menschen mit [Störungen der Blutzuckerregulation] untersucht.,„, sagt Studienautor Dan Merenstein, MD, Professor für Humanwissenschaften an der Georgetown School of Health und Professor für Familienmedizin an der Georgetown University School of Medicine. „Es muss noch viel mehr Forschung betrieben werden, aber das ist sehr vielversprechend.“ 

Merenstein fuhr fort: „Eine Stärke unseres Versuchs bestand darin, dass wir den Leuten nicht sagten, was sie essen sollten, weil wir ein Crossover-Design verwendeten, das die Auswirkungen jeglicher Schwankungen in der Ernährung einer Person begrenzte.“ 

Beim Crossover-Design trank eine Gruppe von Menschen vier Wochen lang täglich etwa 250 ml Kombucha oder ein Placebo-Getränk. Nach einer zweimonatigen Zeitspanne, um die biologischen Wirkungen der Getränke „auszuwaschen“, wurden Kombucha und Placebo zwischen den Gruppen ausgetauscht weitere vier Wochen lang die Getränke trinken. Keiner der Gruppen wurde mitgeteilt, welches Getränk sie zu diesem Zeitpunkt erhielten. 

Kombucha schien den durchschnittlichen Nüchternblutzuckerspiegel nach vier Wochen von 164 auf 116 Milligramm pro Deziliter zu senken, während der Unterschied nach vier Wochen mit dem Placebo statistisch nicht signifikant war. Richtlinien der ADA der empfohlene Blutzuckerspiegel vor den Mahlzeiten sollte zwischen 70 und 130 Milligramm pro Deziliter liegen. 

Die Forscher untersuchten auch die Zusammensetzung der fermentierenden Mikroorganismen in Kombucha, um festzustellen, welche Inhaltsstoffe möglicherweise am aktivsten sind. Sie fanden heraus, dass das Getränk hauptsächlich aus Milchsäurebakterien, Essigsäurebakterien und einer sogenannten Hefeform bestand Dekkera, wobei jede Mikrobe in etwa gleichem Maße vorhanden ist; Der Befund wurde durch RNA-Gensequenzierung bestätigt. 

Der in dieser Studie verwendete Kombucha wurde von Craft Kombucha hergestellt, einem kommerziellen Hersteller im Raum Washington, DC. Es wurde in Brindle Boxer Kombucha umbenannt. 

„Verschiedene Studien verschiedener Kombucha-Marken verschiedener Hersteller zeigen leicht unterschiedliche mikrobielle Mischungen und Häufigkeiten“, sagt Robert Hutkins, Ph.D., University of Nebraska-Lincoln und leitender Autor der Studie. „Allerdings sind die wichtigsten Bakterien und Hefen sehr gut reproduzierbar und dürften bei verschiedenen Marken und Chargen funktionell ähnlich sein, was für unseren Versuch beruhigend war.“ 

„Wir konnten vorläufige Beweise dafür liefern, dass ein gewöhnliches Getränk einen Einfluss auf [Störungen der Blutzuckerregulation] haben könnte.. Wir hoffen, dass eine viel größere Studie unter Nutzung der Erkenntnisse aus dieser Studie durchgeführt werden könnte, um eine definitivere Antwort auf die Wirksamkeit von Kombucha bei der Senkung des Blutzuckerspiegels zu geben und somit [Blutzuckerregulationsstörungen] zu verhindern oder zu behandeln.." 

Weitere Studienautoren an der Georgetown University sind Sabrina Sparkes, eine Studentin der School of Health, Varun Sharma und Sameer Desale. Neben Hutkins sind Chloe Christensen, Jennifer M. Auchtung, Car Reen Kok und Heather E. Hallen-Adams an der University of Nebraska-Lincoln.  

Quelle der Geschichte: 

Materialien zur Verfügung gestellt von Medizinisches Zentrum der Universität Georgetown. Hinweis: Der Inhalt kann hinsichtlich Stil und Länge bearbeitet werden.  

Zeitschriftenreferenz: 

  1. Chagai Mendelson, Sabrina Sparkes, Daniel J. Merenstein, Chloe Christensen, Varun Sharma, Samer Desale, Jennifer M. auchtung, car reen kok, heather e. Hallen-Adams, Robert Hutkins. Kombucha-Tee als antihyperglykämisches Mittel beim Menschen – eine randomisierte kontrollierte Pilotuntersuchung. Grenzen in der Ernährung, 2023; 10 DOI: 10.3389/fnut.2023.1190248 


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