Artikel zur Langlebigkeit

Der Verzehr von Mandeln reduziert die Kalorienaufnahme und verbessert die Stoffwechselhormone

Der Verzehr von Mandeln reduziert die Kalorienaufnahme und verbessert die Stoffwechselhormone
  • Ein Snack mit 30–50 g Mandeln half dabei, die Kalorienaufnahme bei der folgenden Mahlzeit um 300 Kalorien zu reduzieren. 
  • Mandeln halfen den Menschen auch dabei, Hormone zu regulieren, einschließlich Sättigungs- und Stoffwechselhormonen.

Dieser Artikel wurde auf EurekAlert.org veröffentlicht:

Gewichtsverlust ist nie eine leichte Nuss, aber eine Handvoll Mandeln könnten laut Aussage die zusätzlichen Kilos in Schach halten neue Forschung von dem Universität von Südaustralien.

Bei der Untersuchung, wie Mandeln den Appetit beeinflussen können, fanden Forscher heraus, dass ein Snack mit 30 bis 50 Gramm Mandeln Menschen dabei helfen könnte, die Menge an Kilojoule, die sie täglich zu sich nehmen, zu reduzieren.

Veröffentlicht im In der Studie des European Journal of Nutrition wurde festgestellt, dass Menschen, die Mandeln – im Gegensatz zu einem energieäquivalenten Kohlenhydrat-Snack – konsumierten, ihre Energieaufnahme bei der anschließenden Mahlzeit um 300 Kilojoule (die meisten davon stammten aus Junkfood) senkten.

Dr. Sharayah Carter von UniSAs Allianz für Forschung in Bewegung, Ernährung und Aktivität (ARENA) sagt, dass die Forschung wertvolle Erkenntnisse für das Gewichtsmanagement liefert.

„Die Übergewichts- und Fettleibigkeitsraten sind a große Sorge für die öffentliche Gesundheit und die Regulierung des Appetits durch eine bessere hormonelle Reaktion kann der Schlüssel zur Förderung des Gewichtsmanagements sein“, sagt Dr. Carter.

„Unsere Forschung untersuchte die Hormone, die den Appetit regulieren, und wie Nüsse – insbesondere Mandeln – zur Appetitkontrolle beitragen könnten.“

„Wir fanden heraus, dass Menschen, die Mandeln aßen, Veränderungen in ihren appetitanregenden Hormonen erlebten und dass diese möglicherweise zu einer verringerten Nahrungsaufnahme (um 300 kJ) beigetragen haben.“

Die Studie ergab, dass Menschen, die Mandeln aßen, eine um 47 Prozent geringere C-Peptid-Reaktion hatten (was die Insulinsensitivität verbessern kann); und höhere Spiegel an glukoseabhängigem insulinotropem Polypeptid (18 Prozent höher), Glucagon (39 Prozent höher) und Pankreas-Polypeptid-Reaktionen (44 Prozent höher). Glucagon sendet Sättigungssignale an das Gehirn, während Pankreas-Polypeptid die Verdauung verlangsamt, was die Nahrungsaufnahme reduzieren kann, was beides den Gewichtsverlust fördert.

„Mandeln sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren, was möglicherweise zu ihren sättigenden Eigenschaften beiträgt und erklärt, warum weniger Kilojoule verbraucht wurden.“ 

Die Ergebnisse dieser Studie zeigen, dass der Verzehr von Mandeln geringfügige Veränderungen in der Energieaufnahme der Menschen hervorruft. Dr. Carter sagt, dass dies auf lange Sicht klinische Auswirkungen haben könnte. 

„Selbst kleine, positive Änderungen des Lebensstils können über einen längeren Zeitraum Auswirkungen haben. Wenn wir kleine, nachhaltige Veränderungen vornehmen, ist es wahrscheinlicher, dass wir auf lange Sicht unsere allgemeine Gesundheit verbessern“, sagt Dr. Carter.

„Mandeln sind ein fantastischer gesunder Snack, der in die tägliche Ernährung integriert werden kann. Wir sind nun gespannt, wie Mandeln den Appetit während einer Diät zur Gewichtsreduktion beeinflussen und wie sie langfristig bei der Gewichtskontrolle helfen können.“



Älterer Eintrag Neuerer Beitrag