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Eine höhere Ballaststoffaufnahme unterstützt die kognitive Funktion bei alternden Erwachsenen

Eine höhere Ballaststoffaufnahme unterstützt die kognitive Funktion bei alternden Erwachsenen
  • Eine 20-jährige Studie mit fast 4.000 japanischen Erwachsenen ergab, dass diejenigen, die die meisten Ballaststoffe zu sich nahmen, das geringste Risiko für einen kognitiven Verlust mit zunehmendem Alter hatten. 

  • Es bestand ein stärkerer Zusammenhang mit löslichen Ballaststoffen, die in Lebensmitteln wie Hafer und Hülsenfrüchten vorkommen und für die Unterstützung eines gesunden Darmmikrobioms wichtig sind. 

  • Ein möglicher Mechanismus besteht darin, dass die Vorteile für das Mikrobiom auch dem Gehirn zugute kommen und Neuroinflammationen reduzieren oder andere relevante Risikofaktoren wie Gewicht, Blutzucker und Lipidspiegel verbessern können.

Dieser Artikel wurde auf ScienceDaily.com veröffentlicht: [kann hinsichtlich Inhalt oder Länge bearbeitet werden]

Wir hören immer, dass wir mehr Ballaststoffe essen sollten. Es ist bekanntermaßen von entscheidender Bedeutung für ein gesundes Verdauungssystem und hat auch kardiovaskuläre Vorteile wie eine Senkung des Cholesterinspiegels. Jetzt gibt es Hinweise darauf, dass Ballaststoffe auch für ein gesundes Gehirn wichtig sind. In einer neuen Studie, die diesen Monat in der Fachzeitschrift Nutritional Neuroscience veröffentlicht wurde, haben Forscher in Japan gezeigt, dass eine ballaststoffreiche Ernährung mit einem geringeren Risiko für [kognitiven Verlust] verbunden ist.

„[Kognitiver Verlust] ist eine verheerende Krankheit, die normalerweise eine langfristige Pflege erfordert“, sagt der Hauptautor der Studie, Professor Kazumasa Yamagishi. „Wir interessierten uns für einige aktuelle Forschungsergebnisse, die darauf hindeuteten, dass Ballaststoffe eine präventive Rolle spielen könnten. Wir haben dies anhand von Daten untersucht, die von Tausenden Erwachsenen in Japan für eine große Studie gesammelt wurden, die in den 1980er Jahren begann.“

Die Teilnehmer nahmen an Umfragen teil, die ihre Nahrungsaufnahme zwischen 1985 und 1999 bewerteten. Sie waren im Allgemeinen gesund und zwischen 40 und 64 Jahre alt. Anschließend wurden sie von 1999 bis 2020 nachbeobachtet und festgestellt, ob sie eine pflegebedürftige Demenz entwickelten.

Die Forscher teilten die Daten von insgesamt 3739 Erwachsenen entsprechend der Menge an Ballaststoffen in ihrer Ernährung in vier Gruppen ein. Sie fanden heraus, dass die Gruppen, die mehr Ballaststoffe zu sich nahmen, ein geringeres Risiko hatten, einen kognitiven Verlust zu entwickeln.

Das Team untersuchte auch, ob es Unterschiede für die beiden Hauptfaserarten gab: lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe, die in Lebensmitteln wie Hafer und Hülsenfrüchten enthalten sind, sind wichtig für die nützlichen Bakterien im Darm und bieten weitere gesundheitliche Vorteile. Unlösliche Ballaststoffe, die in Vollkornprodukten, Gemüse und einigen anderen Lebensmitteln enthalten sind, sind bekanntermaßen wichtig für die Darmgesundheit. Die Forscher fanden heraus, dass der Zusammenhang zwischen Ballaststoffaufnahme und [kognitivem Verlust] bei löslichen Ballaststoffen stärker ausgeprägt war.

„Die Mechanismen sind derzeit unbekannt, könnten aber die Wechselwirkungen zwischen Darm und Gehirn betreffen“, sagt Professor Yamagishi. „Eine Möglichkeit besteht darin, dass lösliche Ballaststoffe die Zusammensetzung von Darmbakterien regulieren. Diese Zusammensetzung kann die Neuroinflammation beeinflussen, die bei der Entstehung von [kognitivem Verlust] eine Rolle spielt. Es ist auch möglich, dass Ballaststoffe andere Risikofaktoren wie das Körpergewicht, Blutdruck, Lipide und Glukosespiegel. Die Arbeit befindet sich noch in einem frühen Stadium und es ist wichtig, den Zusammenhang in anderen Populationen zu bestätigen.“

In vielen Ländern wie den USA und Australien nehmen heute viele Menschen weniger Ballaststoffe zu sich, als von Ernährungswissenschaftlern empfohlen wird. Durch die Förderung gesunder Essgewohnheiten mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen könnte es möglich sein, das Auftreten von [kognitivem Verlust] zu reduzieren.


Quelle der Geschichte:

Materialien zur Verfügung gestellt von Universität Tsukuba. Hinweis: Der Inhalt kann hinsichtlich Stil und Länge bearbeitet werden.


Zeitschriftenreferenz:

  1. Kazumasa Yamagishi, Koutatsu Maruyama, Ai Ikeda, Masanori Nagao, Hiroyuki Noda, Mitsumasa Umesawa, Mina Hayama-Terada, Isao Muraki, Chika Okada, Mari Tanaka, Rie Kishida, Tomomi Kihara, Tetsuya Ohira, Hironori Imano, Eric J. Brunner, Tomoko Sankai, Takeo Okada, Takeshi Tanigawa, Akihiko Kitamura, Masahiko Kiyama, Hiroyasu ISO. Ballaststoffaufnahme: die Studie zum Kreislaufrisiko in Gemeinschaften. Ernährungsneurowissenschaften, 2022; 1 DOI: 10.1080/1028415X.2022.2027592


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