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Eine Reduzierung der Salzaufnahme verbessert das Darmmikrobiom

eine Reduzierung der Salzaufnahme verbessert das Darmmikrobiom
  • In einer Studie mit Frauen mit Bluthochdruck verbesserte die Reduzierung der Salzaufnahme auf die empfohlene Tagesmenge (2300 mg) die Darmgesundheit durch einen erhöhten Gehalt an kurzkettigen Fettsäuren (SCFA).

  • SCFAs sind für das Gedeihen gesunder Darmbakterien von entscheidender Bedeutung. Sie spielen auch eine Rolle bei der Regulierung des Blutdrucks.

  • Die Reduzierung des Salzkonsums führte auch zu einer Senkung des Blutdrucks und einer verbesserten Gesundheit ihrer Blutgefäße. 

Dieser Artikel wurde auf EurekAlert.org veröffentlicht: 

Insbesondere bei Frauen mit unbehandeltem Bluthochdruck scheint eine Reduzierung der Salzaufnahme auf ein als gesünder geltendes Maß sowohl für das Darmmikrobiom als auch für den Blutdruck gut zu sein, berichten Wissenschaftler.

Im Blut von 145 Erwachsenen mit unbehandeltem Bluthochdruck stellten die Wissenschaftler fest, dass insbesondere bei Frauen bereits sechs Wochen lang eine tägliche Natriumaufnahme in der Nähe der von Gruppen wie der American Heart Association empfohlenen 2.300 Milligramm zu erhöhten Werten kurzkettiger Hypertonie führte Fettsäuren, ein Indikator für ein gesundes Mikrobiom, zirkulieren im Blut. Bei den hypertensiven Erwachsenen kam es außerdem zu einem verringerten Blutdruck und nachgiebigeren Blutgefäßen.

„Es gibt einen Zusammenhang“, sagt Dr. Haidong Zhu, Molekulargenetiker am Georgia Prevention Institute am Medical College of Georgia der Augusta University, über zunehmende Beweise dafür, dass das Mikrobiom eine direkte Rolle bei der Regulierung des Blutdrucks und der Art und Weise spielt, wie der durchschnittliche Amerikaner hoch ist - Eine salzhaltige Ernährung kann eine gesunde Ernährung beeinträchtigen.

Nach Kenntnis der Wissenschaftler ist ihre Studie in der Fachzeitschrift Hypertension die erste, die untersucht, wie sich eine verringerte Salzaufnahme beim Menschen auf zirkulierende kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) auswirkt, sagt Zhu, der korrespondierende Autor der Studie.

Neue Erkenntnisse deuten darauf hin, dass eine salzreiche Ernährung das Darmmikrobiom verändert, insbesondere in Tiermodellen für salzempfindlichen Bluthochdruck, es liegen jedoch nur wenige menschliche Daten vor. „Wir versuchen, die zugrunde liegenden Mechanismen zu verstehen“, sagt Zhu, zu dessen Forschungsschwerpunkt das zunehmende Verständnis der Art und Weise gehört, wie eine salzreiche Ernährung Bluthochdruck verursacht.

Die Darmmikrobiota besteht aus allen Bakterien, Viren, Protozoen und Pilzen, die Ihren Magen-Darm-Trakt bevölkern und ein breites Spektrum an Funktionen haben, von der Unterstützung der Nahrungsverdauung über Ihre Immunantwort bis hin zur Beeinflussung der Neigung zur Gewichtszunahme. Probleme mit dem Mikrobiom werden mit einer Vielzahl von Krankheiten in Verbindung gebracht, von Krebs über Magen-Darm-Probleme bis hin zu Allergien.

Es ist bekannt, dass kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) eine Rolle bei der Regulierung des Blutdrucks spielen. Diese kleinen Metaboliten, die aus dem Darm stammen, werden in den gesamten Kreislauf aufgenommen, binden an Rezeptoren an der Auskleidung der Blutgefäße und in den Nieren und regulieren Dinge wie die Freisetzung von Renin, einem Enzym, das dafür sorgt, dass die Nieren gut durchblutet werden und eine wichtige Rolle spielen Spieler in der Blutdruckkontrolle. Der SCFA-Spiegel im Blut kann als Indikator für die Gesundheit des Darmmikrobioms angesehen werden.

Ihre Hypothese war, dass selbst eine geringfügige Reduzierung der Salzaufnahme die Konzentration der zirkulierenden SCFAs verändern und den Blutdruck senken würde.

Die Wissenschaftler untersuchten eine Mischung aus Schwarzen, Weißen, Asiaten, Männern und Frauen im Alter von 30 bis 75 Jahren, die gemeinsam an unbehandeltem Bluthochdruck litten und an einer früheren Studie an der Queen Mary University of London teilnahmen. Da den Studienteilnehmern keine Stuhlproben entnommen wurden, konnten sie die Darmmikrobiota nicht direkter untersuchen und maßen stattdessen zirkulierende SCFAs, den Hauptmetaboliten, der von der Darmmikrobiota produziert wird.

Alle Personen erhielten zwei Wochen lang von Krankenschwestern detaillierte Anweisungen, wie sie ihre Natriumaufnahme auf etwa 2.000 Milligramm täglich senken können. Diese Informationen wurden im Laufe der Studie verstärkt. Dann erhielt in einer sogenannten randomisierten, placebokontrollierten Studie die Hälfte der Teilnehmer sechs Wochen lang neunmal täglich entweder eine Natriumtablette oder eine Placebotablette und wechselte dann die Gruppe.

Sie fanden heraus, dass die Natriumreduktion alle acht SCFAs erhöhte, das Endprodukt der Fermentation von Ballaststoffen, die unsere Mikrobiota konsumiert. Wir verfügen von Natur aus nicht über Enzyme, um viele dieser Ballaststoffe zu verdauen. Die von ihnen festgestellten erhöhten SCFA-Werte waren durchweg mit einem niedrigeren Blutdruck und einer erhöhten Flexibilität der Blutgefäße verbunden.

Während Perioden mit höherer Salzaufnahme den Blutdruck sowohl bei Männern als auch bei Frauen in die Höhe trieben und bei beiden Geschlechtern Verbesserungen durch eine Umstellung auf weniger Salz zu verzeichnen waren, waren die Veränderungen bei Frauen am dramatischsten, sagt Zhu. Während wir alle über leicht unterschiedliche Mikrobiota verfügen – beeinflusst durch Dinge wie Ernährung und Umwelt –, gibt es im Allgemeinen konsistente Unterschiede zwischen Männern und Frauen.

„Natrium ist bei beiden Geschlechtern ein Faktor, aber die Auswirkung auf das Darmmikrobiom scheint bei Frauen stärker zu sein“, sagt Zhu. „Wir müssen es weiter untersuchen, um herauszufinden, ob das wahr ist und warum es wahr ist, wenn es zutrifft.“ Es könne sein, dass ein hoher Salzgehalt den Blutdruck bei Männern und Frauen auf unterschiedliche Weise beeinflusst, fügt sie hinzu.

Beispielsweise war der systolische 24-Stunden-Druck, der höchste Wert, der den Druck anzeigt, wenn sich das Herz zusammenzieht, fast fünf Punkte niedriger, wenn Frauen eine salzarme gegenüber einer salzreichen Diät erhielten, und etwas mehr als drei Punkte niedriger Männer. Auch der nächtliche Blutdruck, eine wichtige Ruhezeit für Herz und Körper, sank, wobei der systolische Wert bei Frauen um fast fünf Punkte und bei Männern um knapp drei Punkte sank, da sie die Salzaufnahme verringerten.

Zukünftig wollen die MCG-Wissenschaftler eine größere Studie durchführen, die auch Stuhlproben untersucht, um den Mikrobiomgehalt und die Gesundheit direkter zu beurteilen und zu sehen, ob die gefundenen Geschlechtsunterschiede bestehen bleiben.

Eine Studie aus dem Jahr 2017 in der Fachzeitschrift „Nature“ zeigte, dass sich eine salzreiche Ernährung auf das Darmmikrobiom von Mäusen auswirkt, indem sie insbesondere Lactobacillus murinus schwächt, einen normalerweise vorherrschenden Mikroorganismus, der dafür bekannt ist, Entzündungen einzudämmen, und den Blutdruck in die Höhe treibt; Die Rückgabe der Mikrobe verhinderte diesen Blutdruckanstieg. Die Veränderungen des Darmmikrobioms bestätigten sich auch in einer kleinen Pilotstudie an Menschen, und die Studie deutscher Forscher schien die erste oder eine der ersten zu sein, die die Gesundheit des Darmmikrobioms als Faktor für Bluthochdruck hervorhob.

Die American Heart Association empfiehlt Amerikanern, täglich weniger als 2.300 Milligramm Natrium zu sich zu nehmen, die meisten Erwachsenen nehmen jedoch eher 3.400 Milligramm zu sich. Traditionell standen die Auswirkungen eines hohen Salzgehalts auf Faktoren wie das Renin-Angiotensin-Aldosteron-System, das dafür bekannt ist, den Blutdruck zu regulieren, und das sympathische Nervensystem, das die sogenannte „Kampf-oder-Flucht“-Reaktion antreibt, im Mittelpunkt der Forschung. „Wir versuchen, möglicherweise neue Wege zu identifizieren“, sagt Zhu im komplexen Bereich der Blutdruckregulation.

Das Darmmikrobiom kann 200-mal mehr Gene enthalten als das menschliche Genom mit 20.000 Genen und wiegt bis zu fünf Pfund. SCFAs sind eine wichtige Energiequelle für die Epithelzellen, die den Dickdarm auskleiden, und verhindern, dass Inhalte aus dem Magen-Darm-Trakt in den Körper gelangen. Es wird angenommen, dass SCFAs eine Rolle dabei spielen, uns vor häufigen Problemen wie Entzündungen, Fettleibigkeit und Diabetes zu schützen.

Diese Studie wurde veröffentlicht in Hypertonie im Juni 2020. 



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