Artikel zur Langlebigkeit

Zucker verkürzt die Lebenserwartung durch die Bildung von Harnsäure

überschüssiger Zucker verkürzt die Lebensdauer, indem er die Bildung von Harnsäure fördert
  • In einer Studie an Fruchtfliegen verkürzte der Verzehr von überschüssigem Zucker die Lebenserwartung, auch ohne dass Fettleibigkeit ein Faktor war. 

  • Eine zuckerreiche Ernährung führt zu einer Ansammlung von Harnsäure, einem natürlichen Abfallprodukt, das bei einem erhöhten Gehalt mit einer schlechten Nierengesundheit verbunden ist.

  • Bei den Fliegen konnte durch die Bereitstellung von zusätzlichem Wasser die Ansammlung von Harnsäure und die verkürzte Lebensdauer verhindert werden, selbst wenn sie sich zuckerreich ernährten.

  • Forscher glauben jedoch nicht, dass die einfache Zugabe von zusätzlichem Wasser zu einer zuckerreichen Ernährung beim Menschen die Lösung ist; Eine zuckerarme Ernährung ist immer noch am besten. 

Dieser Artikel wurde auf EurekAlert.org veröffentlicht: 

Zuckerreiche Ernährung wirkt sich unabhängig von Fettleibigkeit negativ auf die Gesundheit aus, heißt es in einer neuen Studie des MRC London Institute of Medical Sciences, Großbritannien.

Forscher fanden heraus, dass die verkürzte Überlebenszeit von Fruchtfliegen, die eine zuckerreiche Ernährung erhielten, nicht auf ihre diabetikerähnlichen Stoffwechselprobleme zurückzuführen ist.

Die in der Fachzeitschrift „Cell Metabolism“ veröffentlichten Ergebnisse deuten stattdessen darauf hin, dass ein früher Tod durch überschüssigen Zucker mit der Ansammlung eines natürlichen Abfallprodukts, der Harnsäure, zusammenhängt. 

Wir alle wissen, dass zu viel Zucker ungesund ist. Es erhöht unser Risiko, an Stoffwechselstörungen wie Fettleibigkeit und Diabetes zu erkranken, und kann unsere Lebenserwartung um mehrere Jahre verkürzen. Während allgemein angenommen wird, dass diese Verkürzung der Lebensdauer auf Stoffwechseldefekte zurückzuführen ist, zeigt diese neue Studie an Fruchtfliegen, dass dies möglicherweise nicht der Fall ist.

„Genau wie Menschen zeigen Fliegen, die mit einer zuckerreichen Diät gefüttert werden, viele Anzeichen einer Stoffwechselerkrankung – zum Beispiel werden sie fett- und insulinresistent“, sagt Dr. Helena Cochemé, die Hauptforscherin der Studie. „Es ist bekannt, dass Fettleibigkeit und Diabetes die Sterblichkeit beim Menschen erhöhen, und so ging man immer davon aus, dass überschüssiger Zucker auf diese Weise das Überleben von Fliegen beeinträchtigt.“

Allerdings führt auch Zucker wie Salz zu Dehydrierung. Tatsächlich ist Durst ein frühes Symptom für hohen Blutzucker und Diabetes. Dr. Cochemé fährt fort: „Wasser ist lebenswichtig für unsere Gesundheit, doch seine Bedeutung wird in Stoffwechselstudien oft übersehen. Daher waren wir überrascht, dass Fliegen, die mit einer zuckerreichen Ernährung gefüttert wurden, keine verkürzte Lebensdauer aufwiesen, einfach dadurch, dass ihnen eine zusätzliche Quelle zur Verfügung stand.“ Unerwarteterweise stellten wir fest, dass diese Fliegen immer noch die typischen Stoffwechselstörungen aufwiesen, die mit einem hohen Zuckergehalt in der Nahrung einhergehen. 

Aufgrund dieses Wassereffekts beschloss das Team, sich auf das Nierensystem der Fliege zu konzentrieren. Sie zeigten, dass überschüssiger Nahrungszucker dazu führte, dass die Fliegen ein Molekül namens Harnsäure ansammelten. Harnsäure ist ein Endprodukt beim Abbau von Purinen, die wichtige Bausteine ​​unserer DNA sind. Aber auch Harnsäure neigt dazu, zu kristallisieren, wodurch bei der Fliege Nierensteine ​​entstehen. Forscher könnten diese Steine ​​verhindern, indem sie entweder ihre Bildung mit Trinkwasser verdünnen oder die Produktion von Harnsäure mit einem Medikament blockieren. Dies wiederum schützte vor der verkürzten Überlebenszeit, die mit einer zuckerreichen Ernährung einhergeht.

Bedeutet das also, dass wir so viele zuckerhaltige Leckereien essen können, wie wir wollen, solange wir viel Tee trinken? „Leider nicht“, sagt Dr. Cochemé, „die mit Zucker gefütterten Fliegen leben vielleicht länger, wenn wir ihnen Zugang zu Wasser geben, aber sie sind immer noch ungesund. Und beim Menschen erhöht beispielsweise Fettleibigkeit das Risiko von Herzerkrankungen. Aber unsere.“ Die Studie legt nahe, dass eine Störung des Purinwegs der limitierende Faktor für das Überleben von mit viel Zucker gefütterten Fliegen ist. Das bedeutet, dass ein früher Tod durch Zucker nicht unbedingt eine direkte Folge der Fettleibigkeit selbst ist.“ 

Um die Auswirkungen von Nahrungszucker auf die menschliche Gesundheit zu verstehen, untersuchten Mitarbeiter der Universität Kiel in Deutschland den Einfluss der Ernährung bei gesunden Freiwilligen. „Auffallenderweise stellten wir, genau wie bei Fliegen, fest, dass die Aufnahme von Zucker über die Nahrung beim Menschen mit einer schlechteren Nierenfunktion und höheren Purinwerten im Blut verbunden war“, sagt Prof. Christoph Kaleta, Co-Autor der Studie.

Die Ansammlung von Harnsäure ist eine bekannte direkte Ursache für Nierensteine ​​beim Menschen sowie für Gicht, eine Form der entzündlichen Arthritis. Auch der Harnsäurespiegel steigt tendenziell mit zunehmendem Alter an und kann das Auftreten von Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes vorhersagen. „Es wird sehr interessant sein zu untersuchen, wie sich unsere Ergebnisse aus der Fliege auf den Menschen übertragen lassen und ob der Purinweg auch zur Regulierung des menschlichen Überlebens beiträgt“, schließt Dr. Cochemé. „Es gibt erhebliche Belege dafür, dass unsere Ernährung unsere Lebenserwartung und unser Risiko für altersbedingte Krankheiten beeinflusst. Durch die Fokussierung auf den Purinweg hofft unsere Gruppe, neue therapeutische Ziele und Strategien zu finden, die ein gesundes Altern fördern.“

Diese Studie wurde veröffentlicht in Zellstoffwechsel im März 2020. 



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