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Sanftes Gelb: Der Inhaltsstoff Safran unterstützt die kognitive Gesundheit

Sanftes Gelb: Der Inhaltsstoff Safran unterstützt die kognitive Gesundheit

Stress kann eine große Belastung sein und sich mit der Zeit aufbauen, wodurch der Alterungsprozess beschleunigt wird. Dieser übermäßige Stress kann sich insbesondere auf die kognitive Gesundheit und das Altern auswirken.

Untersuchungen zeigen, dass eine Zutat in Safran – auf die in Donovans Megahit „Mellow Yellow“ angespielt wird crocin unterstützt die kognitive Gesundheit bei gestressten Mäusen. Crocin fördert das Lernen, das Gedächtnis und die soziale Interaktion bei gestressten Mäusen erheblich. Dieser Safranbestandteil, der für die gelblich-rote Pigmentierung sorgt, reguliert ein Enzym, das NMN produziert, den direkten Vorläufer des lebenswichtigen Moleküls NAD+. Die Ergebnisse wurden in der Fachzeitschrift veröffentlicht Neurochemie International und legen nahe, dass Crocin die kognitive Gesundheit und das Altern angesichts von Stress unterstützen kann.

Der Kern des kognitiven Zerfalls

Der präfrontale Kortex (PFC) ist eine entscheidende kortikale Region, die eine wesentliche Rolle bei vielen Gehirnfunktionen spielt, einschließlich kognitiver Prozesse wie der Regulierung von Emotionen, Motivation, Geselligkeit, Selbstbewusstsein und der Fähigkeit, Verhaltensweisen (Wünsche, Absichten und Überzeugungen) zu interpretieren ). Daher ist es vielleicht nicht verwunderlich, dass zahlreiche Experimente Beweise dafür geliefert haben, wie wichtig es ist, den PFC gesund zu halten, um die kognitive Leistungsfähigkeit aufrechtzuerhalten.

Neuronen verwenden Signalmoleküle, sogenannte Neurotransmitter, um Signale an jede Gehirnregion, einschließlich des PFC, zu senden. Die Zelle, die das Signal empfängt, könnte ein anderes Neuron sein, aber auch eine Drüse oder Muskelzelle. Das Nervensystem nutzt mehrere Neurotransmitter, um verschiedene Gehirnprogramme zu trennen. Dopamin ist beispielsweise an Bewegung, Koordination sowie Lust- und Belohnungsgefühlen beteiligt, und Serotonin ist an Emotionen beteiligt und beeinflusst die Verdauung und den Stoffwechsel. Im Allgemeinen stehen Veränderungen der Neurotransmitter in engem Zusammenhang mit einer schlechten neuralen und kognitiven Gesundheit.

Wenn wir Stress ausgesetzt sind, schütten unsere Nebennieren Hormone aus, die sich auf unseren gesamten Körper auswirken. Eines dieser Hormone, Cortisol, ermöglicht es uns, uns körperlich und geistig an den Reiz anzupassen. Nach starkem oder wiederholtem Stress pumpen die Nebennieren, manchmal über einen längeren Zeitraum, erhebliche Mengen Cortisol aus. Diese Hypersekretion hat schädliche Auswirkungen auf den Einzelnen und beschleunigt den Alterungsprozess.

Crocin & klare Erkenntnis

Crocin & klare Erkenntnis

In diesem Artikel testeten Forscher des Hangzhou Medical College in China die Auswirkungen von Crocin auf die Wahrnehmung gestresster Mäuse. Crocin hat den Vorteil, dass das entscheidende metabolisierte Produkt die Blut-Hirn-Schranke (BBB) ​​durchdringen kann – die Schutzbarriere, die verhindert, dass Krankheitserreger und andere Partikel das ZNS erreichen.

Es überrascht nicht, dass gestresste Mäuse deutlich höhere Cortisolspiegel aufwiesen. Die Verabreichung von Crocin kehrte diesen Trend jedoch um. Cortisol wird als Reaktion auf Stress ausgeschüttet und erfüllt viele lebenswichtige Funktionen, während eine Fehlregulation mit kognitiven Beeinträchtigungen und Gedächtnisstörungen verbunden ist. Insbesondere besteht eine umgekehrte Korrelation zwischen dem Cortisolspiegel und der kognitiven Gesundheit. Wenn der Cortisolspiegel in die Höhe schnellt, sinkt die kognitive Gesundheit.

Bei Mäusen werden mehrere Neurotransmitter durch Stress verändert. Die vorliegende Studie zeigte bei gestressten Mäusen einen relativ niedrigen Dopamin- und Serotoningehalt, während die Behandlung mit Crocin die beiden Neurotransmitter signifikant erhöhte. Interessanterweise schien Crocin bei der Regulierung von Neurotransmittern genauso wirksam zu sein wie Sertralin, ein häufiges Medikament gegen Stimmungsstörungen. Dieser SSRI (selektiver Serotoninrezeptorhemmer) wirkt, indem er den Serotoninspiegel erhöht. 

NAD+ anstupsen, um die Nerven zu neutralisieren

Eine weitere Klasse wichtiger Moleküle, die von Neuronen verwendet werden, sind Neurotrophine – kleine Proteine, die typischerweise das Wachstum und die Reifung von Neuronen unterstützen. BDNF – das am häufigsten vorkommende Neurotrophin – ist für die Aufrechterhaltung verschiedener Gehirnfunktionen von entscheidender Bedeutung, und ein verringerter BDNF wird mit einer schlechten kognitiven Gesundheit in Verbindung gebracht. Die vorliegende Studie ergab einen signifikanten Rückgang des BDNF bei den gestressten Mäusen, während die Behandlung mit Crocin diesen Rückgang deutlich umkehrte.

Was kontrolliert also diese Veränderungen bei Neurotransmittern und Neurotrophinen? Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass Störungen von SIRT1, dem NAD+-abhängigen Enzym, und NAMPT, dem NAD+-Vorläufer erzeugenden Enzym, zu einer schlechten neuralen Entwicklung und kognitiven Gesundheit führen. Interessanterweise waren NAD+, SIRT1 und NAMPT bei gestressten Mäusen alle verringert. Die vorliegende Studie zeigte, dass NAMPT, SIRT1 und NAD+ bei gestressten Mäusen deutlich herunterreguliert waren, während die Behandlung mit Crocin und Sertralin die Werte aller drei Faktoren im PFC hochregulierte.

Insgesamt zeigten diese Ergebnisse, dass Crocin die kognitive Gesundheit bei Stress unterstützen kann, indem es den Cortisol- und Neurotransmitterspiegel reguliert. Interessanterweise scheint Crocin ähnliche Wirkungen zu haben wie andere NAD+-Vorläufer, was den NAD+-Spiegel und die SIRT1-Aktivität erhöht. Unklar ist, ob Crocin den NAD+-Spiegel genauso stark steigern kann wie NAD+-Vorläufer wie NMN. Es wäre interessant, diese Moleküle zu vergleichen, da es möglich ist, dass sie synergistisch wirken, insbesondere wenn Crocin andere Wirkungen hat, die über die dem NAD+-Weg zugeschriebenen Wirkungen hinausgehen.

Verweise:

Zhang f, zhu x, yu p, sheng t, wang y, ye y.  Neurochem Int. 2022;157:105343. doi:10.1016/j.neuint.2022.105343



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