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Nicht so schnell: Studie zeigt, dass die Vorteile des intermittierenden Fastens je nach Alter und Geschlecht stark variieren, wobei Männer mehr davon profitieren

Nicht so schnell: Studie zeigt, dass die Vorteile des intermittierenden Fastens je nach Alter und Geschlecht stark variieren, wobei Männer mehr davon profitieren

In unserer modernen Gesellschaft mit ständigem Zugang zu Kühlschränken voller Snacks, nächtlichen Durchfahrten und Diensten wie Postmates, die Essen zum Mitnehmen rund um die Uhr an unsere Haustür liefern, hatten wir noch nie so viel Essen zur Hand wie heute. Anstatt drei große Mahlzeiten pro Tag zu sich zu nehmen, konsumieren die Menschen nun ununterbrochen Essen und Getränke – einige Studien gehen sogar davon aus, dass Menschen an einem bestimmten Tag mehr als zehn Mal hintereinander essen.

Wir wissen, dass der Verzehr von zu viel Nahrung zu einer schlechten Gesundheit und einem ungesunden Körpergewicht führt. Aber ist wann wir essen genauso wichtig wie wie viel? Um diese Frage zu beantworten, beschäftigen sich Forscher nun mit zeitbegrenztem Essen (Time-Restricted Eating, TRE) – intermittierendem Fasten, das die Anzahl der Stunden, die Sie essen, auf ein Zeitfenster von 8 bis 10 Stunden begrenzt. Die meisten Studien haben jedoch nur untersucht, wie sich TRE auf junge männliche Mäuse auswirkt. Nun untersuchen Forscher des Salk Institute in San Diego, ob diese Vorteile auch für andere Populationen gelten, etwa für weibliche oder ältere Mäuse. In der Zeitschrift veröffentlicht Zelle Repoderts, zeigen Chaix und Kollegen, dass sich viele Vorteile von TRE, wie Körpergewicht und Muskelmasse, je nach Alter und Geschlecht stark unterscheiden, dieses kürzere Essfenster jedoch mehrere andere Gesundheits- und Stoffwechselergebnisse bei Männern, Frauen, Jung und Alt verbessert. 

Männer kommen vom Mars, Frauen von der Venus?

Bei allen Arten gibt es zwischen Männchen und Weibchen Dutzende, wenn nicht Hunderte Unterschiede – und die gesundheitlichen Folgen bilden da keine Ausnahme. Die weltweite Prävalenz ungesunder Körpergewichte und Körperfettanteile ist bei Frauen höher, obwohl Frauen offenbar eine etwas bessere Herz- und Stoffwechselgesundheit haben als Männer. Bei Mäusen, denen eine fettreiche Ernährung verabreicht wurde, ist die Wahrscheinlichkeit, dass junge Weibchen fettleibig werden, geringer als bei älteren Weibchen oder Männchen jeden Alters. Trotz dieser großen Unterschiede werden die meisten Gesundheits- und Stoffwechselforschungen immer noch an jungen männlichen Mäusen durchgeführt.

Chaix und Kollegen, angeführt von der leitende Autor Dr. Satchidananda (Satchin) Panda – renommierter Forscher für zirkadiane Rhythmen und intermittierendes Fasten – möchte dieser geschlechts- und altersspezifischen Art von Studie ein Ende setzen. Das am Salk Institute ansässige Team untersucht, wie sich die Beschränkung der Fütterungsfenster auf 9 Stunden pro Tag auf verschiedene Gesundheitsergebnisse sowohl bei jungen als auch bei männlichen und weiblichen Mäusen mittleren Alters auswirkt – selbst wenn dieses kürzere Fütterungsfenster aus ungesunden, fettreichen und stark verfütterten Mäusen besteht. Zucker westliche Lebensmittel. In dieser 12-wöchigen Studie wurden mit TRE gefütterte Mäuse mit Mäusen verglichen, die ad libitum mit einer uneingeschränkten Diät gefüttert wurden, wobei alle Gruppen die gleiche Anzahl an Kalorien pro Tag zu sich nahmen.

Bei allen Arten gibt es zwischen Männchen und Weibchen Dutzende, wenn nicht Hunderte Unterschiede – und die gesundheitlichen Folgen bilden da keine Ausnahme

Männer erleben erweiterte Vorteile durch zeitlich begrenztes Essen

Eine der wichtigsten angeblichen Behauptungen des intermittierenden Fastens ist, dass es das Gewicht oder den Fettabbau steigern kann. Die Ergebnisse dieser Studie zeigen jedoch, dass Gewichtsverlust leider nur bei Männern wahrscheinlich ist. Nach 12-wöchiger Fütterung mit westlicher Diät, entweder TRE oder ad libitum, traten sowohl bei den 3 Monate alten männlichen Mäusen (etwa 20 in Menschenjahren) als auch bei den 12 Monate alten männlichen Mäusen (etwa 42 in Menschenjahren) signifikante Veränderungen auf Verhinderung der Körpergewichts- und Fettzunahme, mit noch größeren Auswirkungen bei älteren Mäusen.

Während normal gefütterte Mäuse mit einer fettärmeren Diät in diesem 12-wöchigen Zeitraum eine Gewichtszunahme von 8 % verzeichnen konnten, nahmen die 12 Monate alten, mit TRE gefütterten Mäuse nur 5 % zu. Im Gegensatz dazu nahmen die jüngeren, mit TRE gefütterten Mäuse etwa 19 % zu (aufgrund der westlichen Ernährung), und die Ad-libitum-Mäuse nahmen 28 % ihres Körpergewichts zu. Bei den weiblichen Mäusen jeglichen Alters kam es jedoch nicht zu dieser Verhinderung der Gewichtszunahme; bei jungen und mittleren Mäusen nahm die TRE-Diät um 28–36 % zu.

Ebenso zeigten nur die männlichen Mäuse einen signifikanten Anstieg der Muskelmasse, was ein unerwarteter Befund war. Nach 12 Wochen TRE hatten männliche Mäuse jungen und mittleren Alters einen Muskelmasseanteil von 72 % bzw. 70 %. Da die älteren ad libitum-gefütterten Mäuse viel weniger Muskelmasse aufwiesen als die jüngeren ad libitum-Mäuse, die TRE-gefütterten Mäuse jedoch ähnliche Prozentsätze aufwiesen, vermuten die Forscher, dass TRE eine wirksame Strategie zur Bekämpfung der häufig auftretenden altersbedingten Probleme sein könnte Muskelschwund. In ähnlicher Weise schnitten die 12 Monate alten, mit TRE gefütterten Mäuse bei einer anspruchsvollen Aufgabe, die Muskelfunktion und sensorisch-motorische Koordination erfordert, deutlich besser ab als die gleichaltrigen Ad-libitum-Mäuse und die älteren weiblichen Mäuse.

Intermittierendes Fasten bekämpft Fettleber bei Frauen

Allerdings fielen die Ergebnisse nicht nur einseitig zugunsten der Männchen aus – beide Altersgruppen der weiblichen Mäuse zeigten Vorteile für ihre Leber- und Stoffwechselgesundheit. Durch zeitlich begrenztes Essen über einen Zeitraum von 12 Wochen konnten abnormale Fettansammlungen in der Leber (Fettleber) deutlich reduziert werden, die ein Hauptrisikofaktor für eine gestörte Stoffwechselgesundheit sind.

In ähnlicher Weise zeigten sowohl männliche als auch weibliche Mäuse, die die TRE-Diät erhielten, Verbesserungen bei der Blutzuckerkontrolle. Während der Fasten- und Fütterungsperioden hatten die Mäuse mit eingeschränkten Fressfenstern einen deutlich niedrigeren Blutzuckerspiegel und kehrten nach einer großen Mahlzeit viel schneller zu normalen Blutzuckerwerten zurück. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass eine Ernährung im TRE-Stil dazu beitragen kann, eine gesündere Blutzuckerkontrolle zu unterstützen, die vor Stoffwechselstörungen schützt.

Obwohl TRE bei beiden Geschlechtern vor einer Fettleber schützte und eine gesunde Glukosekontrolle unterstützte, wiesen schließlich nur die Männer auch niedrigere Blutcholesterinwerte und eine Entzündung des Fettgewebes auf.

Sollten wir alle unsere Essfenster verkleinern?

Sollten wir also alle unsere Nahrungsaufnahme auf ein 9-Stunden-Fenster beschränken? Nun, es kommt darauf an – wenn Sie Gewicht oder Körperfett verlieren möchten, deuten diese Untersuchungen darauf hin, dass möglicherweise nur Männer von diesen Vorteilen für die Körperzusammensetzung profitieren. Da jedoch beide Geschlechter ihre Lebergesundheit und Blutzuckerkontrolle deutlich verbessert haben, kann es für Männer oder Frauen mit Leber- oder Stoffwechselproblemen von Vorteil sein, die Esszeiten auf nur 8 bis 9 Stunden pro Tag zu beschränken – egal wie ungesund die Nahrung ist, die Sie zu sich nehmen . (Denken Sie jedoch daran, dass dies keine Freikarte ist, um 8 Stunden am Tag damit zu verbringen, Kekse, Chips und Cheeseburger zu essen!)

Sollten wir alle unsere Essfenster verkleinern?

 

Als Erstautorin Amandine Chaix – ein ehemaliger wissenschaftlicher Mitarbeiter im Panda-Labor und jetzt Assistenzprofessor an der University of Utah – zustände„Dies war das erste Mal, dass wir weibliche Mäuse untersuchten, und wir waren uns nicht sicher, was uns erwarten würde. Wir waren überrascht, dass die Weibchen unter TRE zwar nicht vor Gewichtszunahme geschützt waren, aber dennoch metabolische Vorteile zeigten, einschließlich weniger Fett.“ Leber und besser kontrollierter Blutzucker.

Obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, um sicher zu sagen, ob sich diese Vorteile auf den Menschen übertragen lassen – und um die Mechanismen hinter den überraschenden Vorteilen von TRE auf die Muskelmasse bei Männern zu untersuchen – blickt das Team zuversichtlich in die Zukunft auf diesem Gebiet. Als Dr. Panda schließt, „Das sind für uns sehr spannende Fragen und wir freuen uns darauf, sie genauer zu untersuchen.“ 

Verweise:

Amandine Chaix, Shaunak Deota, Raghav Bhardwaj, Terry Lin, Satchidananda Panda. Geschlechts- und altersabhängige Ergebnisse einer 9-stündigen, zeitlich begrenzten Fütterung einer westlichen fettreichen und saccharosereichen Diät bei C57BL/6J-Mäusen. Zellberichte, 2021; 36 (7): 109543 DOI: 10.1016/j.celrep.2021.109543 



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