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Übertrieben: Übermäßiger Kaffee fördert auf lange Sicht nicht die Gesundheit des Gehirns

Übertrieben: Übermäßiger Kaffee fördert auf lange Sicht nicht die Gesundheit des Gehirns

Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber wenn ich aufwache, koche ich Kaffee, um den Tag zu starten. Aber das ist nicht alles, was ich an Kaffee trinke. Ich esse oft welche nach dem Mittagessen, wenn ich in ein Café zur Arbeit gehe oder manchmal, wenn ich mich mit einem Freund zum Plaudern treffe. Manchmal trinke ich es sogar nach dem Abendessen, um den Tag noch einmal ausklingen zu lassen. Was macht dieser ganze Kaffee also mit meinem Gehirn?

Es stellt sich heraus, dass dieser gewohnheitsmäßige Kaffeekonsum mir zwar kurzfristig etwas Energie verleiht, auf lange Sicht jedoch nicht gut für die Gesundheit meines Gehirns ist. laut einer neuen Studie der University of South Australia. Anhand der Informationen von fast 400.000 Teilnehmern untersuchte dieses Forschungsteam den Zusammenhang zwischen gewohnheitsmäßigen Mustern des Kaffeekonsums und der Gehirngesundheit und stellte fest, dass ein hoher Kaffeekonsum (mehr als 6 Tassen) mit kleineren Gehirnen und einem höheren Risiko für eine schlechte Gehirngesundheit auf lange Sicht verbunden ist .

„Wir haben immer wieder herausgefunden, dass ein höherer Kaffeekonsum signifikant mit einem verringerten Gehirnvolumen verbunden ist.“ sagt leitender Forscher und UniSA Ph.D. Kandidatin Kitty Pham.

Übertrieben: Übermäßiger Kaffee fördert auf lange Sicht nicht die Gesundheit des Gehirns

Buzzinga: Ist gewohnheitsmäßiger Kaffee schädlich für das Gehirn?

Kaffee gehört nach Wasser zu den beliebtesten alkoholfreien Getränken. Aber Pham sagt: „Da der weltweite Verbrauch mehr als neun Milliarden Kilogramm pro Jahr beträgt, ist es wichtig, dass wir mögliche gesundheitliche Auswirkungen verstehen.“ 

Obwohl Kaffee einen einzigartigen Geschmack hat, ist er oft begehrt, weil er Koffein enthält, ein Stimulans für das Zentralnervensystem. Es ist bekannt, dass Koffein weitreichende physiologische Einflüsse hat und sich auf Schlafmuster, Stimmung, motorische Aktivität, Herzfrequenz, Körperkerntemperatur und Sauerstoffverbrauch auswirkt. In diesem Sinne hat die Forschung gezeigt, dass es Mechanismen gibt, die eine potenzielle Rolle von Kaffee auf die Form und Größe des Gehirns beeinflussen könnten, was ein Risiko für die Gesundheit des Gehirns darstellen könnte. Es stellt sich die Frage, ob dies im Gehirn vieler Menschen geschieht.

Hoher Kaffeekonsum beeinträchtigt die Gesundheit des Gehirns

Das Forschungsteam untersuchte Daten von Hunderttausenden Menschen (im Alter von 37 bis 73 Jahren) aus der UK Biobank-Studie, die aus allen möglichen Messungen bestanden, wie etwa dem Gehirnvolumen aus MRTs und dem selbst gemeldeten Kaffeekonsum als Teil eines Touchscreen-Fragebogens. Pham und Kollegen teilten diese Teilnehmer dann in Kategorien ein, die von Nicht-Kaffeetrinkern und entkoffeinierten Kaffeetrinkern bis hin zu Kaffeekonsumenten reichten, gestaffelt nach der Anzahl der getrunkenen Tassen. 

Die Forscher der University of South Australia fanden heraus, dass ein höherer Kaffeekonsum linear mit einem geringeren Gesamthirnvolumen verbunden war, was bedeutet, dass das Gehirn mit zunehmender Kaffeekonsummenge umso stärker schrumpfte. Insbesondere schrumpften sowohl die graue als auch die weiße Substanz – die Bereiche des Gehirns, in denen sich die Körper der Nervenzellen bzw. deren Projektionen befinden – sowie die Gehirnregion, die mit Lernen und Gedächtnis verbunden ist und als Hippocampus bezeichnet wird. Obwohl diese Studie den zugrunde liegenden Kausalzusammenhang zwischen koffeinhaltigem Kaffee und der Gesundheit des Gehirns nicht bestätigen kann, rechtfertigen diese Ergebnisse sorgfältig kontrollierte Studien, um die positiven und negativen Auswirkungen von Kaffee auf das Gehirn zu klären.

Übertrieben: Übermäßiger Kaffee fördert auf lange Sicht nicht die Gesundheit des Gehirns

Kaffee trinken oder nicht, das ist hier die Frage

Vielleicht fragen Sie sich: Hatte die Studie etwas mit Koffein oder Kaffee selbst zu tun? Kann ich einfach auf entkoffeinierten Kaffee umsteigen, wenn das Problem Koffein ist, oder kann ich, wenn es nicht das Problem ist, auf Tee, Limonade oder Energy-Drinks umsteigen?

Die leitende Forscherin und Direktorin des australischen Zentrums für Präzisionsgesundheit der UniSA, Professorin Elina Hyppönen, ist der Meinung, dass die Nachricht für Kaffeeliebhaber zwar ein bitteres Gebräu sein mag, es aber vor allem darum geht, ein Gleichgewicht zwischen dem, was man trinkt, und dem, was gut für die Gesundheit ist, zu finden. „Diese Forschung liefert wichtige Erkenntnisse über starken Kaffeekonsum und die Gesundheit des Gehirns, aber wie bei vielen Dingen im Leben ist Mäßigung der Schlüssel“, sagt Prof. Hyppönen sagt.

„Zusammen mit anderen genetischen Beweisen und einer randomisierten kontrollierten Studie deuten diese Daten stark darauf hin, dass sich hoher Kaffeekonsum negativ auf die Gehirngesundheit auswirken kann. Auch wenn die genauen Mechanismen nicht bekannt sind“, sagt Prof. Hyppönen, „eine einfache Sache, die wir tun können, ist, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen.“ Und denken Sie daran, neben der Tasse Kaffee auch etwas Wasser zu trinken.“

„Der typische tägliche Kaffeekonsum liegt irgendwo zwischen einer und zwei Standardtassen Kaffee. Natürlich sind ein paar Tassen Kaffee pro Tag im Allgemeinen in Ordnung, auch wenn die Maßeinheiten variieren können. Wenn Sie jedoch feststellen, dass Ihr Kaffeekonsum sinkt.“ Bei mehr als sechs Tassen am Tag ist es an der Zeit, dass Sie Ihr nächstes Getränk noch einmal überdenken.

Verweise:

Pham K, Mulugeta A, Zhou A, O'Brien JT, Llewellyn DJ, Hyppönen E. Hoher Kaffeekonsum, Gehirnvolumen und Risiko für Demenz und Schlaganfall [online vor Druck veröffentlicht, 24. Juni 2021]. Nutr Neurosci. 2021;1-12. doi:10.1080/1028415X.2021.1945858



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