Artikel zur Langlebigkeit

Die Vorteile von Chrom für die Blutzuckerkontrolle

Einer der Hauptvorteile von Chrom ist die verbesserte Blutzuckerkontrolle.

Chrom ist in der Ernährungsforschung tendenziell unterrepräsentiert. Jüngste Studien haben jedoch gezeigt, dass das Mineral ein Kandidat für die Kontrolle des Blutzuckers und möglicherweise für die Verringerung des Risikos einer Stoffwechselstörung ist. 

Chrom ist ein Spurenmetall, das im Körper als dreiwertiges Chrom vorkommt und als Chrom 3+ oder Chrom III bezeichnet wird. Eine andere Form, sechswertiges Chrom 6+, entsteht durch industrielle Verschmutzung und gilt als giftig. In diesem Artikel beziehen sich alle Erwähnungen von Chrom auf die dreiwertige Chromform. 

Die Wesentlichkeit von Chrom wurde in den letzten Jahrzehnten diskutiert. Um dies zu definieren, können essentielle Nährstoffe nicht vom menschlichen Körper selbst hergestellt werden und erfordern eine diätetische oder ergänzende Aufnahme. Einige Recherchen weist darauf hin, dass Chrom zwar biologisch aktiv ist, in der menschlichen Ernährung jedoch möglicherweise nicht notwendig ist.

Unabhängig von seiner essentiellen Bedeutung in der Ernährung wurde Chrom auf seine Auswirkungen auf die Senkung des Blutzuckers und die potenzielle Verringerung des Risikos von Stoffwechselerkrankungen untersucht. 

In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Nahrungsquellen von Chrom, seine ergänzenden Formen und aktuelle Forschungsergebnisse zum Zusammenhang von Chrom mit Blutzucker. 

Nahrungsquellen für Chrom und Nahrungsergänzungsmittel

Obwohl es keine festgelegte empfohlene Tagesdosis (Recommended Dietary Allowance, RDA) für Chrom gibt, gibt es angemessene Aufnahmemengen (Adequate Intakes, AI), die vom Food and Nutrition Board erstellt werden, wenn nicht genügend Forschungsergebnisse vorliegen, um eine RDA für einen Nährstoff festzulegen. 

Die KI für Chrom ist für erwachsene Frauen und Männer über 50 auf 20 bzw. 30 Mikrogramm (mcg) pro Tag festgelegt. 

Die beste Nahrungsquelle für Chrom ist Brokkoli, der 11 µg pro halbe Tasse Portion enthält. Viele andere Obst- und Gemüsesorten, Vollkornprodukte und tierische Proteine ​​enthalten Chrom in geringeren Mengen. 

In ergänzender Form kommt das Mineral am häufigsten als Chrompicolinat vor, es kommt aber auch in Form von Chromchlorid, Chromnicotinat oder -niacinat und Hefe mit hohem Chromgehalt vor.

Obwohl Chrom in vielen Lebensmitteln enthalten ist, ist Brokkoli die beste Nahrungsquelle für Chrom.

Reduzierung von Chrom und Blutzucker

Es wird angenommen, dass Chrom den Blutzucker senkt, indem es die Wirkung des Hormons verstärkt, das Zucker aus dem Blut in die Zellen transportiert, wo er dort gespeichert oder als Energie genutzt wird. 

Eine Verringerung der Empfindlichkeit des Körpers gegenüber diesem Hormon führt dazu, dass die Zellen gegen seine Wirkung resistent werden, was zu chronisch hohem Blutzucker führt, da das Hormon nicht in der Lage ist, Glukose aus dem Blut so effektiv in die Zellen zu befördern. Mit der Zeit kann dieser Widerstand zu einer beeinträchtigten Glukosetoleranz und schließlich zu Stoffwechselstörungen führen.

Chrom fungiert als Cofaktor im Signalprozess, um die Aufnahme und Speicherung von Glukose zu erhöhen und dadurch den Blutzucker zu senken. Das Mineral wurde auch auf seine Fähigkeit untersucht, Entzündungen und oxidativen Stress zu reduzieren, die beide eine Rolle bei der Beeinträchtigung der Glukosetoleranz und der Stoffwechselgesundheit spielen. 

Forschung hat herausgefunden, dass Chrom entzündungsfördernde Zytokine und Verbindungen, einschließlich TNF-alpha, Interleukin-6 und C-reaktives Protein, hemmt. Chrom senkt auch die Lipidperoxidation bei hohem Blutzuckerspiegel.

In einer im Juni 2014 veröffentlichten Metaanalyse Zeitschrift für klinische Pharmazie und Therapeutik, Forscher analysierten 25 randomisierte kontrollierte Studien. Die kombinierten Daten zeigten, dass zusätzliches Chrom mit erheblichen Verbesserungen der Glukosekontrolle verbunden war, gemessen an der Senkung des Nüchternblutzuckers und des Hämoglobins A1c (HbA1c), einem Marker, der üblicherweise zur Diagnose und Verfolgung der Stoffwechselgesundheit verwendet wird. 

HbA1c ist eine glykierte Form von Hämoglobin, die als Indikator für den durchschnittlichen Blutzuckerspiegel der letzten drei Monate gilt. In dieser Studie stellten die Forscher fest, dass die größten Vorteile für die Glukosekontrolle bei der Einnahme von 200 µg Chrompicolinat pro Tag erzielt wurden.

Eine weitere Studie, veröffentlicht in Stoffwechsel im Juli 2006 verabreichte Patienten mit Stoffwechselstörungen 16 Wochen lang entweder 400 µg Chromchlorid oder ein Placebo. Die Gruppe, die Chrompräparate erhielt, verzeichnete eine signifikante Senkung des Nüchternblutzuckers um durchschnittlich 38,1 mg/dl. Auch die Männer in der Chromgruppe reduzierten ihren HbA1c-Wert im Vergleich zur Placebogruppe deutlich um 1,1 %. 

Höhere Chromwerte gehen mit einem geringeren Risiko einer Stoffwechselstörung einher

Chrom und Stoffwechselgesundheit 

Neben der kurzfristigen Senkung des Blutzuckers wird Chrom auch mit einer Verringerung des Risikos für die Entwicklung von Stoffwechselerkrankungen in Verbindung gebracht. 

Eine Querschnittsstudie, veröffentlicht im Dezember 2015 in der Zeitschrift für Ernährung untersuchte Daten von über 28.000 Personen. Die Forscher fanden heraus, dass Erwachsene, die in den letzten 30 Tagen ein chromhaltiges Nahrungsergänzungsmittel konsumierten, ein um 27 % geringeres Risiko hatten, eine Stoffwechselstörung zu entwickeln, was im Vergleich zu Nichtkonsumenten von Chrom sehr signifikant war.

In einer Fall-Kontroll-Studie veröffentlicht in Biomedizinische Forschung internationalwurden ähnliche Ergebnisse gefunden. Sechzig Patienten mit eingeschränkter Glukosekontrolle wurden 50 gesunden Kontrollpersonen gegenübergestellt. Bei Personen mit Stoffwechselstörungen war die Wahrscheinlichkeit, dass der Chromspiegel im Serum niedriger war, deutlich höher als bei gesunden Kontrollpersonen. 

Da es sich bei diesen Studien jedoch um Beobachtungsstudien und nicht um experimentelle Studien handelte, kann nicht festgestellt werden, dass Chrom direkt das Risiko einer Stoffwechselstörung verringert. 

 

Sind Chrompräparate sicher?

Chrompräparate gelten im Allgemeinen als sicher, da die Bioverfügbarkeit von Chrom tendenziell schlecht ist und Chrom im Überschuss mit dem Urin ausgeschieden wird. Daher gibt es keinen festgelegten tolerierbaren oberen Aufnahmewert (UL). Die meisten Untersuchungen haben gezeigt, dass Dosen von bis zu 1.000 µg pro Tag kaum oder gar keine nachteiligen Auswirkungen haben. 

In einigen Fallstudien wurden jedoch Nierenprobleme mit Dosen zwischen 600 und 2.400 µg pro Tag in Verbindung gebracht. Basierend auf den in diesem Artikel besprochenen Studien scheinen 400 µg Chrom ausreichend zu sein, um kardiovaskuläre und metabolische Vorteile zu erzielen, ohne die Nierengesundheit zu beeinträchtigen. 

Schlüssel zum Mitnehmen

  • Chrom ist ein Spurenelement, das mit erheblichen Verbesserungen der Blutzuckerkontrolle und des Glukosestoffwechsels verbunden ist, da es ein Cofaktor im Signalprozess zur Steigerung der Glukoseaufnahme und -speicherung ist.
  • Nahrungsergänzungsmittel mit 400 Mikrogramm Chrompicolinat pro Tag gelten allgemein als sicher und können die kardiometabolische Gesundheit unterstützen. 

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